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横田商会 弥吉

タイよりうまい 村上名物・イヨボヤ焼き

 「イヨボヤ」とは、魚の王様のこと。村上では「鮭」を指します。
村上産のお茶を生地に練り込み、鮭型に焼き上げ、堆朱風の化粧箱に入れて販売しています。
村上の宝を詰め込んだイヨボヤ焼き。冷めてもおいしいお茶の風味と独特の食感が決め手の新名物です。

■〒958-0057 新潟県村上市瀬波温泉3-6-38
 岩船港鮮魚センター内出張販売所
■TEL 080-6665-3644
■営業時間 9:00~17:00

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イヨボヤ焼き

イヨボヤ焼き
左から、季節餡、小倉餡、村上茶餡、クリーム

人口着色料はいっさい使用していません。

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