秋ですねぇ~

日増しに秋も深まり
朝夕は肌寒く感じる毎日です

 

地元岩船港も
9月に底引き・板曳き漁が始まって
10月にはカニ漁の解禁となり、魚種も増え、
夏に比べると、いっそう賑やかになってきたようです

 

地元に住んでいると
魚介類の新鮮さ美味しさを改めて感じる事があまり無く、
「新鮮で美味しい」は、もはや当たり前のような・・・
まぁ鮮度さえ良けりゃ何で美味いよ!と言う人もいますが、
魚も地域によって味の違いもあるようです

例えば岩船の魚は、特に「焼き」に適しているとか・・・
そういえば、地物のヤナギカレイやハタハタを干して焼いて食べると
タビの干物よりも、ずいぶん旨味が凝縮されいる気がします・・・
(ひいき舌っすかね?)

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ウチの子供達は家を離れ県外に住んでおりますが、、
向こうで時々食べる魚の鮮度や味の落差に驚かされると言います・・・

 

岩船では、美味い魚を当たり前のように食べられる…
何気ない贅沢で、何気に幸せですよね

 

そろそろ岩船港でも「いよぼや」が水揚げされます

炊きたての新米コシヒカリに手造りの塩引き鮭・・・
う~ん・・・
やっぱりメタボ街道まっしぐらです(笑)

by  おんさ