燻製の夜
朝晩冷え込むようになり、温かいものに心惹かれている、今日このごろです。
昨夜は、母がフライパンにて燻製を作り、子供たちと楽しく美味しく味わいました。テレビで作り方を見た母が、早速、挑戦してくれました。ちなみに、ホームセンターにて、桜チップを買い求めにいったら売り切れで、ヒッコリのチップを使いました。お店の人いわく、「今日は、桜チップとフライパンサイズの網があっという間に、売れました。なぜでしょうね？」とつぶやいていたそうです。きっと、うちのように、燻製を作って楽しく食事をされた方が、たくさんいたのですね。
ｂｙ、コーチャン