岩船御膳
先日、岩船荘さんに行ったら、「岩船御膳」なるものが。。。
なんだろうと看板を読むと、
メイン（赤魚煮orフライ（エビ・カキ）・鮭の生ハム（又上）・
昆布巻き（岩船港鮮魚センター）・岩船麩の煮物・干物（岩船加工）・
卵焼き・本日の小鉢・ごはん・味噌汁・おしんこ
と書いてあります。
早速、赤魚煮の御膳を注文いたしました。
食べてみると、メインの赤魚は、とてもおいしく、かつ、繊細な味付けであり、
岩船麩の煮物は、麩におつゆの味がしみしみで、
さらに、又上さんの鮭の生ハムは、本当に生ハムのような感じで、とてもおいしく、
とにかく、最高に満足して帰りました。
後日、
岩船荘さんに、
「なんで岩船御膳を作ったんですか？」と尋ねたら、
彼女いわく、
「常々、岩船の【食】を市内外の方に、もっと知ってもらいたいと思っていました。」とのこと。
『自分だけではなく、地域のことを思い、それを実行に移す』
本当に素晴らしく、また、改めて尊敬いたしました。
Mahalo