古金屋麩店／岩船町ドットコムのお店（会員）紹介

古金屋麩店

　漁港として栄えてきた岩船が昔、寄港地としての役割を持っていたころ、人的交流が生み出した特産物の一つが「岩船麩」です。地元では、まんじゅう麩と呼ばれています。
　古金屋(与六郎)は、日本地図を測量した伊能忠敬が岩船に来られたときに、「与六郎のやわらか麩」を食べたといわれ、当時すでに麩を焼いていました。
　これからも岩船のまんじゅう麩を大事に焼き続け、皆さまに食べていただきたいと思っています。

　こんにゃくも製造しています。角こん、ツキこん、糸こん
しこしこしておいしいです。

■〒958-0044　新潟県村上市岩船上大町1-6
■TEL　0254-56-7150
■FAX　0254-56-7150
■営業時間　8：00～19：00
■定休日　なし

おすすめ商品

岩船麩(まんじゅう麩)　…みそ汁、吸い物、すき焼きに
車麩…煮物、鍋物に
小錦麩…酢の物、サラダに、食べやすい一口サイズで、着色してあります
おし麩…岩船麩をお土産用として圧縮してあります。みそ汁、煮物に
白玉麩…白玉だんごのような小さな麩です。吸い物、酢の物に

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